Macarrão com Queijo, Bacon e Brócolis

Ingredients

• 1300 g macarrão(300g)
• 2150 g bacon(150g)
• 3200 g brócolis(200g)
• 4150 g queijo cheddar ralado(150g)
• 52 xícara leite(480g)
• 62 colher de sopa manteiga(28g)
• 72 colher de sopa farinha de trigo(16g)
• 81 colher de chá sal(5g)
• 90.5 colher de chá pimenta-do-reino(1g)

Instructions

1. 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. 2Em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
3. 3Na mesma panela, adicione a manteiga e derreta em fogo médio.
4. 4Adicione a farinha de trigo e mexa por 1-2 minutos para formar um roux.
5. 5Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até engrossar.
6. 6Adicione o queijo cheddar ralado e misture até derreter e formar um molho cremoso.
7. 7Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. 8Adicione o brócolis cozido em pedaços pequenos e misture.
9. 9Junte o macarrão cozido e o bacon crocante ao molho e misture bem.
10. 10Sirva quente.