Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Mehl; 500 ml Milch; 200 g Sahne; 0.75 Packung Cheddar; 0.5 Packung Reibekäse; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.25 Teelöffel Muskatnuss; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 0.25 Teelöffel Chilipulver

4 servings

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650

Calories

25g

Protein

75g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

1400 g Nudeln(400g)
22 Esslöffel Butter(30g)
32 Esslöffel Mehl(20g)
4500 ml Milch(500g)
5200 g Sahne(200g)
60.75 Packung Cheddar(150g)
70.5 Packung Reibekäse(100g)
81 Teelöffel Salz(6g)
90.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
100.25 Teelöffel Muskatnuss(1g)
110.5 Teelöffel Paprikapulver(2g)
120.25 Teelöffel Chilipulver(1g)

Instructions

1Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
2Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
3Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
4Milch und Sahne langsam unter Rühren zugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
5Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver und Chilipulver würzen.
6Cheddar und Reibekäse einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
7Die gekochten Nudeln unter die Käsesauce mischen.