Pane alla banana e croissant alle mandorle

Ingredients

• 13 Banana matura(350g)
• 20.75 tazza Zucchero(150g)
• 30.5 tazza Burro fuso o margarina(115g)
• 40.5 tazza Latte di mandorla(120g)
• 51 cucchiaino Estratto di vaniglia(5g)
• 62 tazza Farina (normale o senza glutine)(250g)
• 72 cucchiaino Lievito in polvere(8g)
• 80.5 tazza Mandorle a lamelle(50g)
• 92 cucchiaio Zucchero a velo(16g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia da plumcake.
2. 2Schiaccia le banane in una ciotola grande.
3. 3Aggiungi lo zucchero, il burro fuso, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
4. 4Incorpora la farina e il lievito in polvere fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. 5Versa l'impasto nella teglia preparata.
6. 6Cospargi la superficie con le mandorle a lamelle.
7. 7Cuoci in forno per 45-55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. 8Lascia raffreddare, quindi spolvera con zucchero a velo prima di servire.