Cavolfiore al parmigiano

Ingredients

• 11 cavolfiore(700g)
• 2150 ml acqua(150g)
• 36 cucchiaio parmigiano reggiano(60g)
• 44 cucchiaio farina(40g)
• 51 ciuffo prezzemolo(5g)
• 61 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Dividi il cavolfiore in cimette e lessalo in acqua salata.
2. 2Scolalo e disponilo in una teglia.
3. 3Cospargi con farina, parmigiano e prezzemolo tritato.
4. 4Aggiungi un filo d’acqua e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.