Gâteau qui pleure

Ingredients

• 13 œufs(150g)
• 21 tasse sucre(200g)
• 31 tasse farine(120g)
• 41 tasse lait(240g)
• 50.5 tasse huile végétale(110g)
• 63 cuillère à soupe cacao en poudre(24g)
• 71 cuillère à café levure chimique(5g)
• 81 tasse crème liquide(240g)
• 9100 g chocolat noir(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. 3Ajouter l'huile végétale et le lait, bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Verser la pâte dans un moule beurré.
6. 6Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
7. 7Pendant ce temps, chauffer la crème liquide et ajouter le chocolat noir pour obtenir une ganache.
8. 8Sortir le gâteau du four, laisser tiédir, puis verser la ganache sur le gâteau.
9. 9Laisser reposer pour que la ganache s'imprègne et que le gâteau 'pleure'.
10. 10Servir frais.