Pasta di zucchine con gamberi e formaggio spalmabile

Ingredients

• 12 zucchina(400g)
• 210 pomodorino ciliegia(150g)
• 31 cucchiaio olio vegetale(10g)
• 4150 g gambero(150g)
• 51 cucchiaio formaggio spalmabile(25g)
• 65 foglie basilico fresco(2g)
• 71 pizzico sale(1g)
• 81 pizzico pepe(1g)

Instructions

1. 1Taglia le zucchine a fette sottili e poi a forma di fettuccine con una lamella.
2. 2Taglia i gamberi a cubetti.
3. 3Scalda un filo di olio vegetale in una padella e cuoci i gamberi per 3-4 minuti, poi mettili da parte.
4. 4Nella stessa padella, fai rosolare i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
5. 5Aggiungi un cucchiaio di formaggio spalmabile e mescola bene.
6. 6Aggiungi le fettuccine di zucchine nella padella, mescola e aggiungi sale e pepe.
7. 7Unisci i gamberi e mescola ancora finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
8. 8Copri con un coperchio e cuoci per altri 5-7 minuti, aggiungendo qualche goccia d'acqua se necessario, fino a quando le zucchine sono morbide ma ancora croccanti.
9. 9Spegni il fuoco, aggiungi il basilico fresco spezzettato e servi subito.