Quesillo Venezolano

Ingredients

• 1500 ml leche líquida(515g)
• 26 huevo(300g)
• 31 lata leche condensada(397g)
• 43 cucharada leche en polvo(30g)
• 51 cucharadita vainilla(5g)
• 6100 g azúcar(100g)
• 7200 g azúcar para el almíbar(200g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2En una licuadora, agrega la leche líquida, los huevos, la leche condensada, la leche en polvo, la vainilla y 100 g de azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3En una sartén, derrite los 200 g de azúcar para hacer el almíbar hasta que tome un color dorado.
4. 4Vierte el almíbar en el fondo de una tortera o molde.
5. 5Agrega la mezcla licuada sobre el almíbar en el molde.
6. 6Coloca el molde en baño María dentro del horno.
7. 7Hornea durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. 8Deja enfriar antes de desmoldar y servir.