Bœuf épicé et riz de chou-fleur

Ingredients

• 1120 g bœuf 5%(120g)
• 2200 g riz de chou-fleur(200g)
• 31 cuillère à soupe concentré de tomate(15g)
• 41 cuillère à café cumin(2g)
• 50.5 oignon(40g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)
• 81 cuillère à café huile d’olive(5g)

Instructions

1. 1Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. 2Faire revenir l’oignon émincé puis ajouter le bœuf haché.
3. 3Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré.
4. 4Ajouter le cumin, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
5. 5Incorporer le riz de chou-fleur et cuire 3-4 minutes en mélangeant.
6. 6Servir chaud.