Nouilles Végé Rapides

Ingredients

• 130 g cébette(30g)
• 250 g oignon rouge(50g)
• 31 gousse d’ail(5g)
• 41 cuillère à soupe piment en poudre(7g)
• 51 cuillère à soupe sésame torréfié(8g)
• 62 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 71 cuillère à soupe pâte de soja fermentée(18g)
• 8100 ml eau(100g)
• 91 cuillère à café sucre(5g)
• 10150 g nouilles(150g)

Instructions

1. 1Émincez la cébette et l’oignon rouge.
2. 2Dans une poêle, faites revenir la cébette et l’oignon rouge avec un peu d’huile.
3. 3Ajoutez la gousse d’ail hachée, puis le piment en poudre, le sésame torréfié, la sauce soja, la pâte de soja fermentée et le sucre.
4. 4Faites légèrement torréfier le tout, puis ajoutez l’eau.
5. 5Portez à ébullition, puis réservez la sauce.
6. 6Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet.
7. 7Égouttez les nouilles, puis mélangez-les avec la sauce préparée.
8. 8Servez immédiatement.