Sándwich de pollo al curry estilo Rodilla

Ingredients

• 1400 g pollo al horno(400g)
• 22 cucharada sopera queso crema(40g)
• 32 cucharada sopera mayonesa(30g)
• 42 cucharada sopera curry en polvo(16g)
• 58 rebanada pan de molde de semillas de amapola(240g)
• 65 loncha beicon(75g)
• 71 cucharada sopera aceite de oliva(13g)
• 80.5 cucharada sopera ajo en polvo(4g)

Instructions

1. 1Dora las lonchas de beicon en una sartén hasta que estén crujientes. Corta en cuadrados pequeños y reserva la grasa.
2. 2Desmenuza el pollo al horno y colócalo en un bol grande.
3. 3Añade el queso crema, la mayonesa y el curry en polvo al pollo. Mezcla bien.
4. 4Incorpora los trozos de beicon y la grasa que soltó en la sartén a la mezcla de pollo.
5. 5Corta los bordes del pan de molde y colócalos en la freidora de aire con un poco de aceite de oliva y ajo en polvo. Cocina 7 minutos a 180°C para hacer picatostes.
6. 6Rellena las rebanadas de pan de molde con la mezcla de pollo al curry.
7. 7Forma los sándwiches y sirve acompañados de los picatostes de pan.