Bricks à l’Avocat et aux Crevettes

Ingredients

• 18 feuille de brick(160g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(27g)
• 32 avocat(300g)
• 42 cuillère à soupe fromage frais(30g)
• 50.5 jus de citron(25g)
• 616 petite crevette(80g)
• 71 gousse ail émincé(5g)
• 80.5 cuillère à café paprika(1g)
• 98 feuille d’aneth(2g)
• 102 cuillère à soupe grain de grenade(20g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Superposez deux feuilles de brick en les collant légèrement avec de l’huile d’olive, puis découpez-les en quatre morceaux.
3. 3Placez chaque morceau dans un moule à muffins.
4. 4Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
5. 5Pendant ce temps, mixez les avocats avec le fromage frais et le jus de citron pour obtenir une crème lisse.
6. 6Faites revenir les crevettes avec l’ail émincé et le paprika dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient roses.
7. 7Remplissez les bricks refroidies avec la crème d’avocat à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
8. 8Déposez une crevette sur chaque brick garnie.
9. 9Décorez avec une feuille d’aneth et quelques grains de grenade.
10. 10Servez immédiatement.