Frittata di ceci e zucchine

Ingredients

• 170 g farina di ceci(70g)
• 21 unità zucchina(150g)
• 3100 ml acqua(100g)
• 4 qb sale
• 5 qb olio

Instructions

1. 1Mescolare la farina di ceci con l'acqua in una ciotola finché non sono presenti grumi.
2. 2Aggiungere la zucchina grattugiata o tagliata a cubetti, sale e olio a piacere.
3. 3Versare l'impasto in una padella antiaderente ben calda e cuocere fino a doratura da entrambi i lati.
4. 4Servire calda.