Zuckerfreie Apfelküchlein

Ingredients

• 12 Apfel(300g)
• 21 Tasse Hafermehl(100g)
• 31 Teelöffel Backpulver(5g)
• 41 Teelöffel Zimt(2g)
• 52 Eier(100g)
• 61 Teelöffel Vanilleextrakt(4g)
• 70.25 Tasse Milch (pflanzlich oder normal)(60g)
• 82 Esslöffel Kokosöl (zum Braten)(28g)

Instructions

1. 1Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2Hafermehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.
3. 3Eier, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Die Apfelwürfel unter den Teig heben.
5. 5Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. 6Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und die Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
7. 7Die fertigen Apfelküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.