Croquettes de thon au four

Ingredients

• 1200 g thon en boîte(200g)
• 21 œuf(50g)
• 3100 g fromage râpé(100g)
• 450 g chapelure(50g)
• 51 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 61 oignon(60g)
• 72 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre(1g)
• 101 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
3. 3Dans un grand saladier, mélanger le thon égoutté, l'oignon, l'œuf, le fromage râpé, la moutarde et le persil haché.
4. 4Ajouter la chapelure, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
5. 5Former des petites boules avec le mélange obtenu et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. 6Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.