Tarte aux Poivrons Rôtis et Chèvre

Ingredients

• 13 poivron(450g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 31 pâte brisée(230g)
• 42 cuillère à soupe pesto(30g)
• 5120 g fromage de chèvre(120g)
• 610 feuille basilic frais(5g)
• 72 cuillère à soupe pignons de pin (torréfiés)(16g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 200 °C.
2. 2Coupe les poivrons en deux, retire les graines et place-les sur une plaque de cuisson. Arrose-les d’huile d’olive.
3. 3Fais rôtir les poivrons pendant 30 minutes.
4. 4Laisse refroidir, puis retire la peau et coupe les poivrons en lamelles.
5. 5Abaisse la pâte brisée dans un moule à tarte, pique-la avec une fourchette.
6. 6Précuis la pâte à 180 °C pendant 20 minutes.
7. 7Étale le pesto sur le fond de tarte précuit.
8. 8Dispose les lamelles de poivrons et le fromage de chèvre sur le dessus.
9. 9Réenfourne la tarte à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
10. 10À la sortie du four, ajoute le basilic frais et les pignons de pin torréfiés.
11. 11Laisse tiédir avant de servir.