Gâteau sain façon Raffaello

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 2200 g noix de coco râpée(200g)
• 3250 g yaourt grec nature allégé(250g)
• 410 g édulcorant (optionnel)(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger les œufs, la noix de coco râpée et le yaourt grec nature allégé. Ajouter l’édulcorant si désiré.
3. 3Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé.
5. 5Cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C.
6. 6Laisser refroidir avant de démouler et servir.