Riz de fajitas au poulet

Ingredients

• 1200 g poitrine de poulet(200g)
• 21 poivron rouge(120g)
• 31 poivron jaune(120g)
• 41 oignon(80g)
• 5100 g riz blanc(100g)
• 680 g haricots noirs(80g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(15g)
• 81 cuillère à soupe épices fajitas(8g)
• 91 cuillère à soupe persil(3g)

Instructions

1. 1Couper le poulet, les poivrons et l'oignon en lamelles.
2. 2Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3Ajouter les poivrons et l'oignon, puis les épices fajitas. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. 4Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
5. 5Réchauffer les haricots noirs.
6. 6Assembler le riz, le mélange de poulet et légumes, et les haricots noirs dans une assiette ou un récipient.
7. 7Parsemer de persil frais avant de servir.