Súper tacos de camarón

Ingredients

• 1500 g camarones(500g)
• 21 cucharadita cebolla en polvo(3g)
• 30.5 cucharadita pimienta(1g)
• 40.5 cucharadita paprika(1g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 61 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 72 cucharada jugo de limón(30g)
• 81 cucharada aceite(13g)
• 93 cucharada cilantro picado(9g)
• 101 cucharada mantequilla(14g)
• 11100 g queso mozzarella rallado(100g)
• 128 tortilla de maíz(320g)
• 134 cucharada mayonesa(60g)
• 144 cucharada crema agria(60g)
• 152 cucharada leche(30g)
• 162 cucharada chipotle en adobo(30g)
• 172 aguacate(300g)
• 181 limón (para guacamole)(60g)
• 190.5 cucharadita orégano seco(1g)
• 202 tomate(240g)
• 210.5 cebolla blanca(50g)
• 222 taza lechuga(60g)
• 230.5 cebolla morada(50g)

Instructions

1. 1Sazona los camarones con cebolla en polvo, pimienta, paprika, sal, ajo en polvo, jugo de limón, aceite y cilantro picado. Mezcla bien.
2. 2Cocina los camarones en una plancha o sartén caliente con un poco de mantequilla hasta que estén dorados y jugosos. Retira del fuego.
3. 3En la misma plancha caliente, agrega un poco de queso mozzarella rallado. Coloca una tortilla encima y otra encima de la primera para que el queso se derrita entre ellas.
4. 4Para el aderezo, licúa la mayonesa, crema agria, leche y chipotle hasta obtener una salsa suave.
5. 5Para el guacamole, aplasta los aguacates y mezcla con jugo de limón, sal, orégano, tomate picado, cebolla y cilantro picado.
6. 6Pica la lechuga y la cebolla morada. Mezcla con jugo de limón, sal y cilantro picado.
7. 7Arma los tacos colocando guacamole sobre las tortillas con queso, luego la mezcla de lechuga y cebolla, camarones, más cilantro y tomate picado si deseas, y termina con la salsa de chipotle.
8. 8Sirve inmediatamente y disfruta.