Asiatischer Mozzarella-Salat

Ingredients

• 1125 g Mozzarella (aus pasteurisierter Milch)(125g)
• 21 Frühlingszwiebel(15g)
• 30.5 Avocado(70g)
• 40.5 Karotte(30g)
• 50.25 Gurke(50g)
• 61 Knoblauchzehe(5g)
• 73 Esslöffel Sojasoße(45g)
• 81 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 91 Teelöffel Sesam(3g)
• 101 Limettensaft(30g)
• 111 Teelöffel Honig(7g)

Instructions

1. 1Gurke und Avocado in kleine Würfel schneiden, Karotte in feine Streifen und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
2. 2Für die Sauce Sojasoße, Sesamöl, Limettensaft, fein gehackten Knoblauch und Honig vermengen.
3. 3Alles zusammen in eine Schüssel oder ein Glas geben und gut vermengen.