Queque de Zanahoria

Ingredients

• 12 taza zanahoria rallada(220g)
• 22 taza harina de trigo(240g)
• 31 taza azúcar(200g)
• 40.5 taza aceite vegetal(110g)
• 53 huevo(150g)
• 62 cucharadita polvo de hornear(8g)
• 71 cucharadita canela en polvo(2.5g)
• 80.5 cucharadita sal(3g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Engrasa un molde para queque.
3. 3En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
4. 4En otro bol, bate los huevos con el azúcar y el aceite.
5. 5Agrega la zanahoria rallada a la mezcla húmeda.
6. 6Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta integrar.
7. 7Vierte la mezcla en el molde preparado.
8. 8Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
9. 9Deja enfriar antes de desmoldar y servir.