Hackbällchen

Ingredients

• 1600 g gemischtes Hackfleisch(600g)
• 21 Stück Ei(50g)
• 31 Stück Zwiebel, gerieben(80g)
• 43 Esslöffel Paniermehl(18g)
• 51 Teelöffel Hackfleischgewürz oder Gewürze nach Wahl(3g)
• 61 Teelöffel Senf(5g)
• 71 Teelöffel Salz(5g)
• 80.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 960 ml Milch(60g)

Instructions

1. 1Hackfleisch, Ei, geriebene Zwiebel, Paniermehl, Gewürze, Senf, Salz, Pfeffer und Milch in eine Schüssel geben.
2. 2Alles gut vermengen und kleine Bällchen formen.
3. 3Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. 4Die Hackbällchen darin rundherum goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.