Tagliere alla Tir

Name: Tagliere alla Tir
Yield: 6
Ingredients: 600 g macinato di manzo; 600 g proteine di soia; 0.5 cipolla rossa; 2 spicchio aglio; 1 cucchiaino origano; 1 cucchiaino paprika affumicata; 2 cucchiaio prezzemolo; 0.5 cucchiaino cumino; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe; 1 finocchio; 350 g yogurt greco; 4 cucchiaio aceto; 4 cucchiaio olio; 2 cucchiaio erba cipollina; 2 cucchiaio aneto; 100 g feta; 2 cucchiaio miele; 2 focacce; 2 carote; 1 finocchi; 100 g olive; 200 g hummus

6 servings

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3200

Calories

180g

Protein

260g

Carbs

160g

Fat

Ingredients

1600 g macinato di manzo(600g)
2600 g proteine di soia(600g)
30.5 cipolla rossa(40g)
42 spicchio aglio(10g)
51 cucchiaino origano(2g)
61 cucchiaino paprika affumicata(2g)
72 cucchiaio prezzemolo(8g)
80.5 cucchiaino cumino(1g)
91 cucchiaino sale(5g)
100.5 cucchiaino pepe(1g)
111 finocchio(350g)
12350 g yogurt greco(350g)
134 cucchiaio aceto(60g)
144 cucchiaio olio(36g)
152 cucchiaio erba cipollina(8g)
162 cucchiaio aneto(8g)
17100 g feta(100g)
182 cucchiaio miele(40g)
192 focacce(200g)
202 carote(120g)
211 finocchi(350g)
22100 g olive(100g)
23200 g hummus(200g)

Instructions

1Mescola il macinato di manzo (o proteine di soia), mezza cipolla rossa tritata, aglio, origano, paprika affumicata, prezzemolo, cumino, sale e pepe in una ciotola.
2Forma degli spiedini piccoli con il composto e cuocili in padella a fiamma media fino a doratura.
3Grattugia il finocchio grande e strizzalo bene.
4In una ciotola, unisci il finocchio grattugiato, yogurt greco, aglio tritato, aceto, olio, erba cipollina o aneto, sale e pepe. Mescola bene per ottenere una salsa cremosa.
5Taglia la feta a cubetti e condiscila con miele.
6Prepara il pinzimonio disponendo focacce, carote e finocchi tagliati a bastoncini.
7Aggiungi olive e hummus al tagliere.
8Disponi tutti gli ingredienti su un tagliere grande e servi con gli spiedini appena cotti.