Ensalada de arroz crujiente viral

Ingredients

• 12 taza arroz cocido(340g)
• 23 cucharada salsa de soja(45g)
• 32 cucharada aceite de chili(28g)
• 40.5 pepino holandés(150g)
• 50.5 taza edamame(75g)
• 62 cucharada cebollino(6g)
• 70.5 taza mix de frutas(75g)
• 8100 g salmón crudo(100g)
• 90.5 aguacate(75g)
• 101 cucharada vinagre(15g)
• 110.5 limón(30g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 200°C.
2. 2Mezcla el arroz cocido con 2 cucharadas de salsa de soja y el aceite de chili.
3. 3Extiende el arroz en una bandeja de horno y hornea durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que esté crujiente.
4. 4Mientras tanto, corta el pepino holandés en rodajas, el aguacate en cubos y pica el cebollino.
5. 5Corta el salmón crudo en cubos pequeños.
6. 6En un bol grande, mezcla el arroz crujiente, pepino, edamame, mix de frutas, cebollino, salmón y aguacate.
7. 7Prepara el aliño mezclando 1 cucharada de salsa de soja, vinagre y el jugo de medio limón.
8. 8Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien.
9. 9Sirve inmediatamente.