Muffins hyper moelleux au chocolat

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 21 tasse sucre(200g)
• 30.5 tasse poudre de cacao(50g)
• 42 cuillère à café levure chimique(10g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 62 œufs(110g)
• 71 tasse lait(240g)
• 80.5 tasse beurre fondu(115g)
• 91 tasse pépites de chocolat(170g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel.
3. 3Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait et le beurre fondu.
4. 4Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
5. 5Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
6. 6Répartir la pâte dans des moules à muffins.
7. 7Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et déguster.