Pâtes au poulet et sauce crémeuse au chou-fleur

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 2200 g blanc de poulet(200g)
• 3300 g chou-fleur(300g)
• 4100 ml crème légère(100g)
• 51 gousse ail(5g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 71 pincée sel(1g)
• 81 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Couper le blanc de poulet en morceaux.
3. 3Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4Séparer le chou-fleur en petits bouquets et le cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. 5Mixer le chou-fleur cuit avec la crème légère, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
6. 6Ajouter la sauce crémeuse au poulet dans la poêle et bien mélanger.
7. 7Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle. Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.
8. 8Servir chaud.