Hamburguesas de salmón y calabacín sin harinas

Ingredients

• 1300 g salmón(300g)
• 20.5 calabacín rallado(100g)
• 31 chalota(30g)
• 42 huevo(120g)
• 560 g queso rallado(60g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 70.5 cucharadita pimienta(1g)
• 81 cucharada aceite para engrasar sartén(10g)

Instructions

1. 1Corta el salmón en trocitos pequeños y colócalo en un bol.
2. 2Ralla el calabacín, exprime para quitar el exceso de agua y agrégalo al bol.
3. 3Añade la chalota picada finamente.
4. 4Incorpora los huevos y el queso rallado (si lo usas).
5. 5Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
6. 6Forma hamburguesas con la mezcla.
7. 7Calienta una sartén engrasada con aceite a fuego medio.
8. 8Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
9. 9Sirve caliente.