Banana Bread Ultra Sain

Ingredients

• 13 banane mûre(360g)
• 21.5 tasse farine complète(180g)
• 32 œuf(120g)
• 40.25 tasse huile de coco(60g)
• 50.33 tasse sucre de coco(50g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 71 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 81 pincée de sel(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser les bananes dans un grand bol.
3. 3Ajouter les œufs, l'huile de coco fondue, le sucre de coco et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine complète, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
6. 6Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre.
7. 7Laisser refroidir avant de démouler et déguster.