Tacos para flojos con carne y extra queso

Ingredients

• 1200 g carne molida(200g)
• 2150 ml salsa de tomate(150g)
• 32 unidad cebolla blanca(240g)
• 48 unidad tortillas de maíz(320g)
• 51 unidad queso mozzarella(100g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 70.5 cucharadita pimienta(2g)
• 80.5 cucharadita ajo en polvo(2g)
• 90.5 cucharadita paprika(2g)
• 101 unidad tomate(120g)
• 114 unidad limón(160g)
• 121 cucharada aceite de oliva(14g)
• 1310 g culantro(10g)

Instructions

1. 1Preparar el pico de gallo: picar el tomate, una cebolla blanca y el culantro. Mezclar en un bol con el jugo de los limones, sal, pimienta y aceite de oliva.
2. 2Calentar una sartén y agregar aceite de oliva.
3. 3Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
4. 4Agregar sal, pimienta, ajo en polvo y paprika a la carne.
5. 5Incorporar una cebolla blanca picada y mezclar.
6. 6Añadir la salsa de tomate y cocinar durante 15 minutos hasta que la salsa se reduzca.
7. 7Agregar el queso mozzarella rallado o en trozos sobre la carne y tapar la sartén para que se derrita durante 5 minutos.
8. 8Calentar las tortillas de maíz.
9. 9Rellenar las tortillas con la mezcla de carne y queso.
10. 10Servir los tacos acompañados con el pico de gallo.