Tartelettes aux sardines, œufs durs et skyr

Ingredients

• 11 boîte sardines entières en boîte(120g)
• 22 cuillère à soupe skyr(60g)
• 31 échalote(30g)
• 42 œufs durs(100g)
• 52 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 60.5 citron jus de citron(15g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)
• 940 g cheddar râpé(40g)
• 102 cuillère à soupe moutarde(30g)
• 111 pâte feuilletée(230g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Écrase les sardines, les œufs durs, l’échalote, le skyr, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette dans un bol.
3. 3Découpe la pâte feuilletée en 4 parts égales.
4. 4Étale une fine couche de moutarde sur chaque morceau de pâte.
5. 5Parseme chaque morceau de cheddar râpé.
6. 6Ajoute la préparation de sardines et skyr sur chaque morceau de pâte.
7. 7Rabats les bords de chaque tartelette.
8. 8Dispose les tartelettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. 9Enfourne pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
10. 10Sers chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.