Sommerlicher Gurken-Mais-Salat mit Feta

Name: Sommerlicher Gurken-Mais-Salat mit Feta
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Mais (Dose, abgetropft); 1 Salatgurke; 200 g Cherry-Tomaten; 1 rote Zwiebel (klein); 150 g Feta; 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch); 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z. B. Kartoffelgewürz); 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 150 g Joghurt (3,5 %); 2 Esslöffel saure Sahne; 0.5 Zitronensaft; 2 Esslöffel frische, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)

4 servings

Open source

320

Calories

13g

Protein

27g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

11 Dose Mais (Dose, abgetropft)(285g)
21 Salatgurke(300g)
3200 g Cherry-Tomaten(200g)
41 rote Zwiebel (klein)(50g)
5150 g Feta(150g)
62 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)(6g)
72 Esslöffel Olivenöl(18g)
81 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z. B. Kartoffelgewürz)(3g)
90.5 Teelöffel Salz(3g)
100.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
11150 g Joghurt (3,5 %)(150g)
122 Esslöffel saure Sahne(30g)
130.5 Zitronensaft(15g)
142 Esslöffel frische, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)(6g)

Instructions

1Mais abgießen und gut abtropfen lassen.
2Mais mit Olivenöl, Gewürzen, Salz und Pfeffer mischen und für 20 Minuten bei 160 Grad Umluft im Backofen rösten.
3Salatgurke würfeln, Cherry-Tomaten halbieren, rote Zwiebel fein schneiden und Kräuter hacken.
4Joghurt, saure Sahne, Zitronensaft und gehackte Kräuter zu slacken Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5Gurke, Tomaten, Zwiebel, Kräuter und marinierten Mais in eine Schüssel geben.
6Feta darüber bröseln und das Dressing unterheben.
7Den Salat kurz ziehen lassen und servieren.