Salade de pâtes au saumon et aneth

Ingredients

• 1200 g pâtes complètes(200g)
• 2150 g saumon fumé(150g)
• 30.5 concombre(150g)
• 4100 g tomates cerises(100g)
• 50.25 oignon rouge(25g)
• 62 cuillères à soupe câpres(20g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 81 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 91 cuillère à café moutarde à l'ancienne(5g)
• 101 aneth frais(5g)
• 111 sel, poivre(2g)

Instructions

1. 1Faites cuire les pâtes complètes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 à 12 min. Égouttez et laissez refroidir.
2. 2Coupez le concombre en demi-rondelles, les tomates cerises en deux et l'oignon rouge en fines lamelles.
3. 3Coupez le saumon fumé en lanières.
4. 4Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le saumon, les légumes et les câpres.
5. 5Préparez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
6. 6Réservez au frais 20 à 30 min avant de servir.