Frites d'Halloumi au Miel Épicé

Ingredients

• 1250 g halloumi(250g)
• 22 cuillère à soupe farine (ou maïzena)(16g)
• 31 œuf(50g)
• 470 g corn flakes non sucrés(70g)
• 50.5 cuillère à café paprika(1g)
• 61 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Coupe le halloumi en bâtonnets et sèche-les bien avec du papier absorbant.
3. 3Pane les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf battu mélangé au paprika, et enfin dans les corn flakes émiettés.
4. 4Dispose les bâtonnets sur une plaque de cuisson, badigeonne-les légèrement d’huile.
5. 5Enfourne pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. 6Prépare le miel épicé en mélangeant le miel, la sriracha (ou chili oil) et les flocons de piment.
7. 7Badigeonne généreusement les frites d’halloumi encore chaudes avec le miel épicé.