Carpaccio de Zucchini

Ingredients

• 12 zucchini(400g)
• 20.25 cebolla(30g)
• 30.25 taza queso parmesano (lascas)(20g)
• 41 aguacate(150g)
• 51 cucharada pistachos picados(10g)
• 62 cucharada puerro frito (opcional)(10g)

Instructions

1. 1Acomoda las rodajas de zucchini en un plato grande.
2. 2Agrega la cebolla en juliana, el aguacate en rodajas, los pistachos picados y las lascas de parmesano.
3. 3Baña generosamente con el aderezo imperdible.
4. 4Termina con puerro frito si deseas un toque crujiente.