Torta di pere senza farina

Ingredients

• 12 pere(300g)
• 22 uova bio(100g)
• 350 g cacao(50g)
• 41 cucchiaino lievito(5g)
• 51 cucchiaio miele o dolcificante(20g)

Instructions

1. 1Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Cuoci il composto in friggitrice ad aria a 160°C per circa 26 minuti oppure in forno a 170°C per circa 30-33 minuti.
3. 3Lascia raffreddare la tortina e gustala.
4. 4Opzionale: spalmare crema al cacao e decorare con zuccherini.