Joghurette Eisriegel

Ingredients

• 1100 g Zartbitterschokolade (mindestens 80 %)(100g)
• 2200 g Quark(200g)
• 350 g griechischer Joghurt(50g)
• 4100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)(100g)

Instructions

1. 1Erdbeeren kurz antauen lassen und klein schneiden.
2. 2Erdbeeren mit Quark und griechischem Joghurt verrühren oder alles im Mixer cremig pürieren.
3. 3Die Erdbeer-Quark-Masse in kleine Formen geben und als Riegel einfrieren.
4. 4Zartbitterschokolade schmelzen.
5. 5Die gefrorenen Riegel aus den Formen nehmen und mit der geschmolzenen Schokolade überziehen.
6. 6Die Riegel erneut kurz einfrieren, bis die Schokolade fest ist.
7. 7Servieren und genießen.