Pizza saine à base de courgette

Ingredients

• 12 courgette(400g)
• 22 œuf(120g)
• 31 cuillère à soupe cottage cheese(15g)
• 42 cuillère à soupe maïzena(20g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)
• 72 cuillère à soupe mozzarella râpée(20g)
• 83 cuillère à soupe coulis de tomate(45g)
• 950 g dés de jambon(50g)
• 1050 g champignon(50g)
• 1120 g chèvre(20g)
• 121 cuillère à café origan(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Éplucher et râper les courgettes.
3. 3Presser les courgettes râpées dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
4. 4Mettre les courgettes dans un saladier, ajouter les œufs et le cottage cheese.
5. 5Assaisonner avec le sel et le poivre.
6. 6Bien mélanger, puis ajouter la maïzena.
7. 7Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle.
8. 8Parsemer une cuillère à soupe de mozzarella râpée sur le dessus.
9. 9Cuire la base au four pendant 20 minutes à 180°C.
10. 10Sortir la base, étaler le coulis de tomate dessus.
11. 11Ajouter les dés de jambon, les champignons, le reste de mozzarella râpée, le chèvre et saupoudrer d'origan.
12. 12Remettre au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
13. 13Servir chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.