Barrette al Limone Senza Glutine e Senza Latticini

Ingredients

• 11 tazza noci(120g)
• 21 tazza datteri(150g)
• 31 tazza anacardi(140g)
• 40.5 tazza latte di cocco(120g)
• 53 cucchiaio succo di limone(45g)
• 62 cucchiaio miele(42g)
• 71 cucchiaino scorza di limone(2g)

Instructions

1. 1Frulla le noci e i datteri insieme fino a ottenere un composto appiccicoso.
2. 2Schiaccia il composto in modo uniforme sul fondo di una teglia rivestita con carta da forno.
3. 3Metti la teglia nel congelatore per far solidificare la base.
4. 4Frulla gli anacardi, il latte di cocco, il succo di limone, il miele e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia.
5. 5Spalma la crema al limone sulla base congelata in modo uniforme.
6. 6Rimetti la teglia nel congelatore e lascia solidificare per almeno 2 ore.
7. 7Taglia a barrette e conserva in freezer fino al momento di servire.