Süß-scharfe Knusper-Hähnchen-Reis-Bowl

Name: Süß-scharfe Knusper-Hähnchen-Reis-Bowl
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 240 g Basmatireis (roh); 120 g Edamame (TK, ausgelöst); 150 g Gurke; 80 g Karotten; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 10 g Sesam; 40 g Panko-Paniermehl; 20 g Maisstärke; 1 Stück Ei (Größe M); 1 Salz; 1 Pfeffer; 60 g Sweet-Chili-Sauce Light; 20 ml Sojasauce Light; 1 Teelöffel Honig; 1 Teelöffel Reisessig; 1 Chiliflocken

4 servings

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498

Calories

40g

Protein

55g

Carbs

12g

Fat

Ingredients

1500 g Hähnchenbrustfilet(500g)
2240 g Basmatireis (roh)(240g)
3120 g Edamame (TK, ausgelöst)(120g)
4150 g Gurke(150g)
580 g Karotten(80g)
63 Stück Frühlingszwiebeln(30g)
710 g Sesam(10g)
840 g Panko-Paniermehl(40g)
920 g Maisstärke(20g)
101 Stück Ei (Größe M)(50g)
111 Salz(2g)
121 Pfeffer(2g)
1360 g Sweet-Chili-Sauce Light(60g)
1420 ml Sojasauce Light(20g)
151 Teelöffel Honig(5g)
161 Teelöffel Reisessig(5g)
171 Chiliflocken(2g)

Instructions

1Reis nach Packungsanleitung kochen.
2Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
3Mit Ei vermengen und anschließend in einer Mischung aus Panko, Maisstärke, Salz und Pfeffer wenden.
4Im Airfryer bei 200 °C etwa 12–14 Minuten knusprig garen.
5Sweet-Chili-Sauce, Sojasauce, Honig und Reisessig verrühren.
6Das fertige Hähnchen in der Sauce schwenken.
7Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
8Reis auf vier Schalen verteilen und mit Gemüse, Edamame und Knusper-Hähnchen anrichten.
9Mit Sesam und etwas Chili bestreuen.