Gâteau au yaourt ultra moelleux

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 21 pot yaourt nature(125g)
• 31 pot huile végétale(100g)
• 42 pot sucre(250g)
• 52 pot farine(250g)
• 60.5 pot maïzena(30g)
• 71 sachet sucre vanillé(7g)
• 81 zeste de citron(2g)
• 91 sachet levure chimique(11g)
• 101 cuillère à soupe sucre glace(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à cent-quatre-vingts degrés Celsius.
2. 2Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt nature.
3. 3Ajouter l'huile végétale et bien mélanger.
4. 4Incorporer le sucre, puis la farine, la maïzena, la levure chimique, le sucre vanillé et le zeste de citron si désiré.
5. 5Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Graisser un moule à gâteau de vingt centimètres de diamètre.
7. 7Verser la pâte dans le moule.
8. 8Enfourner pendant trente minutes à cent-quatre-vingts degrés Celsius.
9. 9Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.
10. 10Saupoudrer de sucre glace avant de servir.