Aubergine à la sauce soja et miel

Ingredients

• 11 aubergine(300g)
• 21 cuillère à café sel(5g)
• 30.5 cuillère à café poivre(1g)
• 41 cuillère à soupe miel(21g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja sucrée et salée(30g)
• 62 gousse ail(8g)
• 71 cuillère à café gingembre(5g)

Instructions

1. 1Laver et couper l'aubergine en dés.
2. 2Émincer l'ail et râper le gingembre.
3. 3Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
4. 4Ajouter l'aubergine et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. 5Ajouter l'ail et le gingembre, puis cuire 2 minutes.
6. 6Verser la sauce soja sucrée et salée et le miel, bien mélanger.
7. 7Assaisonner avec le sel et le poivre.
8. 8Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
9. 9Servir chaud avec du riz.