Pasta Crema de Ajo con Champiñones

Ingredients

• 1200 g pasta(200g)
• 2250 g champiñones(250g)
• 33 dientes ajo(9g)
• 4200 ml crema vegetal(200g)
• 52 cucharadas aceite de oliva(28g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 70.5 cucharadita pimienta negra(2.5g)

Instructions

1. 1Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta al dente.
2. 2En una sartén grande, sofreír el ajo picado en aceite de oliva hasta perfumar.
3. 3Agregar los champiñones laminados y saltear hasta dorar.
4. 4Reducir el fuego y verter la crema vegetal; mezclar hasta obtener una salsa suave.
5. 5Incorporar la pasta cocida, mezclar bien y sazonar con pimienta y sal al gusto.
6. 6Servir caliente.