Käse-Brokkoli-Orzo (Ein-Topf-Gericht)

Ingredients

• 12 Esslöffel Butter(28g)
• 2200 g Orzo(200g)
• 31 Teelöffel Gewürze (z.B. Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver)(3g)
• 4500 ml Gemüsebrühe(500g)
• 5150 g Brokkoli (in Röschen geschnitten)(150g)
• 6100 ml Schlagsahne (Doppelrahm)(100g)
• 7100 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar)(100g)

Instructions

1. 1Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. 2Orzo und Gewürze hinzufügen und alles vermengen. Orzo mit den Gewürzen 2-3 Minuten leicht anrösten, bis es duftet.
3. 3Gemüsebrühe, Brokkoli und Schlagsahne dazugeben und gut umrühren.
4. 4Topf abdecken und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden klebt.
5. 5Wenn das Orzo weich und die Mischung dickflüssig ist, geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
6. 6Sofort servieren.