Flan ultra fondant courgette chèvre

Ingredients

• 12 courgette(500g)
• 280 g fromage de chèvre(80g)
• 32 œuf(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Éplucher les courgettes, les couper en deux, retirer les pépins puis les couper en petits morceaux.
3. 3Cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 minutes.
4. 4Mixer les courgettes rapidement pour garder des petits morceaux.
5. 5Mettre les courgettes dans un saladier.
6. 6Émietter le fromage de chèvre et l'ajouter aux courgettes.
7. 7Ajouter les œufs et bien mélanger.
8. 8Verser la préparation dans un moule.
9. 9Cuire au four pendant 25 minutes.
10. 10Laisser tiédir avant de démouler et servir.