Pasta cremosa con carne y queso

Ingredients

• 14 cucharada Mantequilla(60g)
• 21 Cebolla mediana(120g)
• 3500 gramo Carne picada(500g)
• 42 cucharada Harina(16g)
• 5500 mililitro Caldo de carne o pollo(500g)
• 6250 mililitro Leche(255g)
• 71 cucharadita Sal(6g)
• 80.5 cucharadita Pimienta(1g)
• 90.5 cucharadita Pimentón(1g)
• 105 cucharada Tomate frito(75g)
• 11250 gramo Pasta(250g)
• 12200 gramo Queso rallado(200g)

Instructions

1. 1Picar la cebolla finamente.
2. 2En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
3. 3Añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
4. 4Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. 5Incorporar la harina y mezclar bien durante 1-2 minutos.
6. 6Verter el caldo de carne o pollo y la leche, removiendo constantemente para evitar grumos.
7. 7Añadir la sal, pimienta y pimentón. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
8. 8Agregar el tomate frito y mezclar.
9. 9Cocer la pasta según las instrucciones del paquete y escurrir.
10. 10Añadir la pasta cocida a la salsa y mezclar bien.
11. 11Espolvorear el queso rallado por encima y dejar que se derrita antes de servir.