One pan façon lasagnes

Ingredients

• 15 feuille feuilles de lasagne(90g)
• 21 oignon blanc(100g)
• 31 cuillère à café concentré de tomates(6g)
• 4400 g viande hachée 5% MG(400g)
• 510 champignons(250g)
• 62 carottes(140g)
• 7300 ml purée de tomates(300g)
• 8400 ml bouillon de légumes(400g)
• 92 cuillère à soupe ricotta(30g)
• 104 feuille basilic frais(2g)
• 111 pincée sel(1g)
• 121 pincée poivre(1g)
• 131 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 1420 g parmesan râpé(20g)

Instructions

1. 1Émincer l’oignon blanc. Couper les carottes et les champignons en petits morceaux.
2. 2Dans une grande poêle ou sauteuse légèrement huilée, faire revenir l’oignon avec le concentré de tomates.
3. 3Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire quelques minutes.
4. 4Incorporer les carottes et les champignons, laisser cuire encore quelques minutes.
5. 5Ajouter la purée de tomates, le bouillon de légumes, la ricotta, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger.
6. 6Casser grossièrement les feuilles de lasagne et les ajouter dans la poêle.
7. 7Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et la sauce crémeuse.
8. 8Hors du feu, ajouter le basilic frais et parsemer de parmesan râpé avant de servir.