Ofenpfannkuchen mit Schinken & Käse

Ingredients

• 14 Ei(200g)
• 21 Tasse Mehl(120g)
• 30.5 Teelöffel Salz(3g)
• 41 Tasse Milch(240g)
• 52 Frühlingszwiebel(30g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(13g)
• 7100 g Schinken(100g)
• 8100 g Käse(100g)
• 91 Teelöffel Pizzagewürz(2g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2Eier, Mehl, Salz und Milch in einer Schüssel gut verquirlen.
3. 3Frühlingszwiebeln fein hacken und zusammen mit Olivenöl in den Teig geben. Alles gut vermengen.
4. 4Die Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen und glatt streichen.
5. 5Für etwa 10 Minuten im Ofen backen.
6. 6Herausnehmen, mit Schinken und Käse bestreuen und Pizzagewürz darüber streuen.
7. 7Zurück in den Ofen geben und backen, bis der Käse geschmolzen ist.
8. 8In Stücke schneiden und servieren.