Erdbeer-Schoko-Kuchen-Bowl

Ingredients

• 130 g Dinkelmehl(30g)
• 220 g Sahne-Protein(20g)
• 31 Ei(50g)
• 460 g Magerquark(60g)
• 540 ml Wasser(40g)
• 61 Scoop Süße nach Wahl (z.B. 1 Scoop Chunky Black & White Cookie Crumble)(10g)
• 70.5 Päckchen Backpulver(8g)
• 81 Teelöffel Kakaopulver(3g)
• 9150 g Magerquark (für die Creme)(150g)
• 1050 g Joghurt (0,1% Fett)(50g)
• 1180 g Erdbeeren (für die Creme und als Topping)(80g)
• 121 Scoop Süße nach Wahl (z.B. 1 Scoop Chunky Black & White Cookie Crumble, für die Creme)(10g)
• 1310 g Mandelblättchen(10g)
• 1415 g Light Schoko-Drops(15g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Alle Zutaten für den Teig (Dinkelmehl, Sahne-Protein, Ei, Magerquark, Wasser, Süße, Backpulver, Kakaopulver) in einer Schüssel vermengen.
3. 3Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
4. 4Den Teig für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
5. 5Kuchen etwas abkühlen lassen.
6. 6In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: Magerquark, Joghurt, Erdbeeren (klein geschnitten) und Süße nach Wahl verrühren.
7. 7Den abgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden.
8. 8Die Creme auf die untere Hälfte des Kuchens geben und die obere Hälfte daraufsetzen.
9. 9Mit Erdbeeren, Mandelblättchen und Light Schoko-Drops garnieren.
10. 10Die Bowl für 15-30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, dann servieren.