Cake marbré vanille et cacao

Ingredients

• 1320 g farine(320g)
• 24 œufs(200g)
• 335 g cacao non sucré(35g)
• 435 g farine (supplémentaire)(35g)
• 5200 g sucre(200g)
• 6250 ml lait(255g)
• 71 sachet levure chimique(10g)
• 81 sachet sucre vanillé ou arôme vanille(8g)
• 9250 ml huile végétale(230g)
• 101 pincée sel(1g)
• 1140 g chocolat (morceaux)(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
3. 3Blanchir les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
4. 4Ajouter l’huile, le lait, la farine et la levure, puis bien mélanger.
5. 5Séparer la pâte dans deux récipients : ajouter 35g de farine dans le premier, et 35g de cacao non sucré dans le second. Mélanger chaque pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
6. 6Verser alternativement une couche de pâte nature et une couche de pâte au cacao dans le moule.
7. 7Parsemer de morceaux de chocolat.
8. 8Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
9. 9Laisser tiédir avant de démouler et servir.