Pâte protéinée à tout faire

Ingredients

• 1120 g Skyr ou petits suisses ou fromage blanc(120g)
• 2120 g Farine(120g)
• 35 g Levure chimique(5g)
• 41 pincée Sel(1g)

Instructions

1. 1Prendre un saladier.
2. 2Ajouter la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
3. 3Ajouter le skyr, les petits suisses ou le fromage blanc.
4. 4Mélanger avec une maryse jusqu'à obtenir des petits morceaux de pâte.
5. 5Pétrir doucement pendant deux à trois minutes jusqu'à former une boule.
6. 6La pâte est prête à être utilisée pour vos recettes.