Gemüsesuppe mit Fadennudeln

Name: Gemüsesuppe mit Fadennudeln
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Kartoffel; 1 Stück Karotte; 2 Stück Tomate; 1 Teeglas Fadennudeln; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 Würfel Hühnerbrühe; 1 Liter Heißes Wasser; 1 Prise Petersilie; 0.5 Stück Zitronensaft

4 servings

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150

Calories

Protein

23g

Carbs

Fat

Ingredients

11 Stück Zwiebel(120g)
21 Stück Kartoffel(150g)
31 Stück Karotte(80g)
42 Stück Tomate(240g)
51 Teeglas Fadennudeln(60g)
62 Esslöffel Olivenöl(18g)
71 Teelöffel Salz(5g)
81 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(2g)
91 Würfel Hühnerbrühe(10g)
101 Liter Heißes Wasser(1000g)
111 Prise Petersilie(2g)
120.5 Stück Zitronensaft(25g)

Instructions

1Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Tomaten grob schneiden.
2Das Gemüse in einen Topf geben und mit Olivenöl einige Minuten anbraten.
3So viel heißes Wasser hinzufügen, dass das Gemüse bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
4Wenn das Gemüse weich ist, die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
5Salz hinzufügen und je nach Konsistenz etwas mehr heißes Wasser dazugeben, erneut aufkochen.
6Fadennudeln in die kochende Suppe geben und kochen, bis sie weich sind.
7Vor dem Servieren nach Wunsch Zitronensaft und fein gehackte Petersilie einrühren.